keskiviikko 27. kesäkuuta 2012

Mehevät mokkapalamuffinssit


Teimme Eveliinan kanssa muffinsseja ja käytimme Lékuélta saamiamme leivontatarvikkeita: Decomax-koristelukynää, nuolijaa ja muffinsiporaa.


muffinssit:

2 munaa
2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 dl kiehuvaa vettä
100 g voita

täyte:

100 g taloussuklaata

kuorrutus:

150 g voita
3 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl tomusokeria
3 rkl kahvia
1 rkl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon, sekoittele nuolijalle ja lisää vuoroitellen kiehuvan veden kanssa. Sulata voi ja nostele taikinaan. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia. Jäähdytä muffinssit ennen kuorruttamista.

muffinssipora

Painele muffinsseihin reiät muffinssiporalla ja täytä kolot sulatetulla suklaalla. 





Tee sitten muffinsseille kuorrutus: Vatkaa pehmeä voi ja muuta aineet keskenään tasaiseksi kuorrutteeksi. Pursota kuorrutus Lékuén Decomax-koristelukynällä. Huom. Tee kaksinkertainen määrä kuorrutetta, jos pursotat sitä paljon muffinsseihin.






Kesäisin herkutteluhetkin, Annika ja Eveliina :)

2 kommenttia:

  1. voi ei ku hyvännäköisiä :o nää menee heti kokeiluun!

    VastaaPoista
  2. ää nam!


    wearetheworldmystory.blogspot.com
    // käy tsekkaa ? :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!♥