keskiviikko 13. kesäkuuta 2012

Mausteinen texmex-piirakka

Täytyy kyllä sanoa, että tämä piirakka oli ehdottomasti parasta ikinä maistamaani suolaista piirakkaa! Suosittelen todellakin leipomaan tätä piirakkaa, meillä koko piirakka syötiin kolmistaan päivässä... :) Kun leivot tätä piirakkaa, niin muista vaan lisätä tarpeeksi mausteita ja suolaa. Ohje on oma.


pohja:

2,5 dl Riihipuodin sihtiruisjauhoja
0,5 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
50 g voita
1 dl kylmää vettä   


täyte:

400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
1,5 dl tulista tacokastiketta
paljon mausteita: suolaa, pippuria, paprikajauhetta, chiliä
puolikas paprika
1 pieni prk ananaspaloja

päälle:

3 kananmunaa
200 g maustettua tuorejuustoa (esim. paprika tai pippuri)
1,5 dl kermaa
mausteita: suolaa, pippuria, paprikajauhetta, chiliä

Nypi pehmeän voin sekaan muut pohjan aineet ja vuoraa taikinalla voideltu piirakkavuoka. Paista jauheliha kypsäksi yhdessä kuutioidun sipulin ja puristetun valkosipulin kanssa. Lisää jauhelihaan tulinen tacokastike ja paljon mausteita, jotta jauhelihaseos maistuukin joltain! Levitä jauhelihaseos piirakka pohjan päälle, lisää myös kuutioitu paprika ja ananaspalat. Sekoira kulhossa kananmunat, tuorejuusto, kerma ja mausteet tasaiseksi seokseksi ja kaada täytteiden päälle. Paista 150 asteessa noin 40 minuuttia, tai kunnes täyte on hyytynyt. 


Emmi

10 kommenttia:

  1. Täytyy heti tänään tehdä. Tuli jo pelkästä reseptistä vesi kielelle :) Näyttääkin herkulliselta!

    Heidi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, kiitos! :)) Minkälaista piirakka oli mielestäsi? =) Hauskaa kesää!

      Poista
    2. Piirakasta tuli erittäin hyvää ja tuli syötyä maha täyteen :D Hauskaa kesää myös sulle! :)

      Heidi

      Poista
    3. Kiva kuulla, että pidit piirakasta! :))

      Poista
  2. Nyt sain kokeiltua viimeinkin macaroneja, teidän videosta ja ohjeista oli paljon apua! :) Löysin sellaisen ohjeen missä määrät oli desilitroina, ku meillä ei oo kunnollista vaakaa. Onnistui kolmannen erän kohdalla jo tosi hyvin, vaati kyllä kärsivällisyyttä. :) http://marellina.blogspot.fi/ < täällä on nyt kuviakin minun macaroneista :) Mukavaa juhannusta teille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu kävinkön jo katsomassa blogissasi macaronejasi, ja voi että ne näyttivät ihanilta! :) Mukavaa juhannusta myös sinulle!

      Poista
  3. postailkaa useemmin..........

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu-u, kesällä nyt on vaan niin paljon kaikkea, ettei ehdi niin usein leipoa ja sitten vielä postata, varsinkaan juhannuksen aikaan. Tänään kyllä leivoin Pavlovaa, ja postaan siitä heti kun pääsen takaisin kotiin.

      Poista
  4. Törkeän hyvää piirakkaa! Ja mikä parasta, sopii tällaiselle vehnäallergikolle myös. Kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa Krista! Voi ihana kuulla, että pidit reseptistä! =))

      Poista

Kiitos kommentistasi!♥