Marjoja

Heippa pitkästä aikaa!

Sain Biokilta kuivattuja puolukoita, suklaalla päällystettyjä mustikoita ja karpalojauhetta.
Jälkimmäisestä en oo tehny vielä mitään, mutta mielessä olis jo mitä mä siitä teen  ; )
Dr.Oetkerilta saatiin taas kans tuotteita ja tein nytten noihin vuokiin muffiniteita ja en ookkaan enemmin nähny erikoisvahvoja paperivuokia! Oli parempia kun normaalit..
Puolukoita laitoin kuivakakkuun ja mustikat muffineihin.
Oli kuulemma hyviä ja ite tykkäsin ehdottomasti muffineista!

Postaan myöhemmin puolukkakakusta!

Mustikkamuffinit

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 1/2-2 dl mustikoita( yksi pussi)

Loraus maitoa

Sulata rasva ja jätä jäähtymään.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, mustikat ja jäähtynyt rasva.

Lisää hieman maitoa, niin paljon kunnes taikina on notkeaa ja kaikki sekoita kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet keskenään.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista keskitasolla 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

Annika