Pätkismuffinsseja

 Heippa taas!
Olin Eveliinan kanssa koulun leivontakerhossa taas maanantaina ja siellä tehtiin tällä kertaa muffinsseja ja rieskaa.
Minä ja Eveliina teimme muffinsseja.

 Pätkispatukoita meni 11, mutta jos haluaa päästä helpommalla kannattaa ostaa pätkispussi, jossa pätkikset ovat valmiiksi paloina.

 Ohje on aika iso, taikinaa riittää 26 paperivuokaan : D

Ainekset:
140g pätkiksiä
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150g voita
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
n. 1- 1½ dl maitoa

Rouhi pätkikset rouheeksi . Jätä muutama isompi pala, jotka voit laittaa muffinin keskelle.
Sulata rasva ja jätä jäähtymään pöydälle.Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää taikinaan vuorotellen rasvaa,kuivat aineet ja maito.Sekoita kunnes taikina on tasaista.
Lisää suklaarouhe taikinaan.
Älä sekoita liikaa, muuten taikina ei kohoa!
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista muffinsseja 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Eve piirtää