maanantai 10. lokakuuta 2011

suklaa-kookospikkuleivät

Sain tämän reseptin koulun leivontakerhosta, jossa tein näitä ensimmäisen kerran. Oli niin hyviä että tein vielä kotonakin viikonloppua varten :)


Ainekset:
vajaat 6 dl vehnäjauhoja
1½ tl soodaa
1½ tl suolaa
2½ dl voisulaa (200 g kiinteää voita)
1,75 dl sokeria
1,75 dl fariinisokeria
1½ rkl vanilliinisokeria
2 kananmunaa
170g taloussuklaata
1 dl kookoshiutaleita
1 dl mantelirouhetta

Sekoita vehnäjauhoihin sooda ja suola. Lisää voisulaan sokeri, fariinisokeri ja vanilliinisokeri ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Lisää jauhot ja rouhittu suklaa. Lisää lopuksi kookoshiutaleet ja mantelirouhe.

 Nosta lusikalla nokareita leivinpaperin päälle pellille. Jätä tilaa, sillä keksit leviävät uunissa. Paista 175-asteessa noin 10-15 minuuttia.

Otin näitä mukaan Tiian luo, ja olin ne jo hienosti asettanut kerroksittain ennen kuin tajusin ottaa kuvan, joten saatte nyt tyytyä tuohon :D Taikinasta tuli noin 27 semmoista kämmenen kokoista keksiä :) Ja nää on tosi herkullisia, kannattaa kokeilla!!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!♥