Muffinsseja teille taas.

Tuli taas tehtyä muffineita. Ja tulipa taas pilattua kuorrutus.
En jostain syystä saa onnistumaan noita kuorrutteita, maku on toki sama, muttei ulkomuoto : D

Muffinit  12 kpl

150 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl Myllyn Parhaan puolikarkeita vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1 dl nestettä ( esim. soijajuomaa,  maitoa, kahvia..)
100g sulaa tumma suklaata

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.Lisää kananmunat yksitellen vatkaten joukkoon.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja neste vuorotellen, koko ajan sekoittaen.Sekoita mukaan vielä sula suklaa.
Jaa taikina vuokiin ja paista muffineita 200 asteessa 20 minuuttia.
 

Kuorrute
60 g voita
3/4 kermaa
1½ dl fariinisokeria
1tl vaniljasokeria

Laita kaikki aineet kattilaan. Keitä seosta keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia, kunnes seos sakenee ( minun seokseen ei tapahtunut tätä vaihetta).
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jonka jälkeen voit kuorruttaa muffinit.

Koska itselleni tuli kuorrutteesta hyvin 'nestemäistä' , joten koversin veitsellä muffineista " hatut " pois ja kaadoin sisälle kuorrutetta. Kuorrute imeytyi muffiniin hyvin, tulipas kuorrutteelle käyttöä, vaikkei se niin onnistunutkaan.

Luovuutta kehiin leivonnassa!


Oho! Teitähän on jo sata lukijaa!! Kiitos kaikille ja jos olette kokeilleet jotain blogimme ohjetta laittakaan ihmeessä linkkiä kommenttiboxiin! Mielenkiinnosta haluan tietää miten te olette onnistuneet samoissa ohjeissa :)