Valkosuklaa-mustikkakuppikakut

 Tein näitä kuppikakkuja jo aikaa sitten (kun oli vielä luntakin!) mutta ehdin vasta nyt postata. Nämä olivat kyllä ihanan makuisia! Nami, valkosuklaata ja mustikoita :)

3 kananmunaa

1,5 dl sokeria

150 g voita

4 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

0,75 dl maitoa

1,5 dl mustikoita
 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata margariini. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon ja margariinin kanssa vaahtoon, kääntele varovasti kaapimella. Lisää mustikat ja rouhittu valkosuklaa. Lusikoi massa muffinivuokiin ja paista uunissa 250 asteessa 15-20 minuuttia. Voit halutessasi koristella muffinssit sokerimassalla.

 Iloista viikonloppua! :)

Emmi