sunnuntai 24. lokakuuta 2010

Banaani-maustekakku

    Tämä kakku on todella yksi ihanimmista kahvikakuista, vaikka itse en paljoa pidäkään banaanista, tämä kakku tuo veden kielelle ;-)

    5 dl jauhoja
    2 tl leivinjauhetta
    1 tl soodaa
    1 tl inkivääriä
    1 tl neilikkaa
    2 tl kanelia
    2 tl vanilliinisokeria
    150 g voita
    2 dl sokeria
    0,5 dl fariinisokeria
    2 kananmunaa
    4 ylikypsää banaania
    4 rkl kylmää kahvia

    Sekoita kuivat aineet keskenään.

    Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita joukkoon soseutetut banaanit ja kahvi. Siivilöi lopuksi joukkoon jauhomausteseos. Kaada korppujauhotettuun vuokaan. 
    Paista 180 asteessa noin tunti. Itse paistan kiertoilmauunilla yleensä n. 50 min.


    Ohje kirjasta: Kotikokin parhaat leinvontaohjeet; Hyvää ruokahalua.

    Emmi

    Ei kommentteja:

    Lähetä kommentti

    Kiitos kommentistasi!♥