Terveellisemmät elämäntavat ja smoothie!

Hei vain! Tässä on nyt ollut vähän taukoa leipomista.Olen jo jokin aika sitten päättänyt aloittaa terveellisemmät elämäntavat ja jättää  leipomista paljon vähemmälle. Kun leipoo niin esim. niitä keksejä tai muffineita jää ja ne pyörii jääkaapissa monta päivää, ja salakavalasti naposteleekin sitten monta päivää putkeen.Ei hyvä, ei todellakaan hyvä. Pakastinkin pursusi kaikkea makeaa, mutta ei enää kun ei tosiaan ole tullut leivottua. Olen toki tehnyt jotain pientä, esimerkiksi keksejä ja browniepaloja, mutta niistä on täällä jo niin monta ohjetta!

 

Terveellisemmät elämäntavat kunniaan smootheilla! Teen n. kerran viikossa smoothieta, jota juon aamupalaksi ja treenien jälkeen. Joka päivä en juo, jotten kyllästy ja soijaa ei suositella nautittavaksi joka päivä. Tämä on täysin kasvisruokavalioiselle sopiva ja monelle muullekkin allergikolle.

Ohjeesta tulee n. 7 lasillista.

 

Smoothie

Yksi tölkki papaija/persikka/mango-paloja ( sokeriliemen kaadan pois)
2,5 dl (soija)jogurttia
2,5 dl (soija)maitoa
Yksi banaani
 1,5 dl leseitä
Ruokalusikallinen siirappia

Mittaa kaikki tehosekoittimeen ja WROOM!

Nam! Tuli oikeesti tosi hyvää! :-)

 Voisin kehitellä tänne teille uusia terveellisiä reseptejä tai onko jotain mitä haluaisitte minun kokeiltavan? Heitelkää ideoita!

Paholaisenkakku

Kuivakakut ovat vaan niin hyviä - varsinkin kuorrutteella - että niitä pitää välillä leipoa :) Ensin leivoin tätä kakkua koulun kahvitukseen ja sittenhän sitä piti leipoa vielä kotiinkin :)

aikaa menee noin reilu 2 tuntia

2 munaa
4 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl kaakaojauhetta
0,5 rkl vaniljasokeria
1 tl soodaa
200 g sulatettua voita
2 dl kahvia

kuorrutus:

100 g sulaa voita
4 rkl kahvia
3 rkl kaakaojauhetta
3 dl tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuoheaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa niitä vaahtoon ja lisää vuorotellen kahvin ja sulatetun voin kanssa. Kaada valmis taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan, paista 175 asteessa noin tunti. Ota kypsä kakku uunista, odota hetken aikaa ja kumoa se lautaselle. Anna kakun jäähtyä ja tee sitten kuorrutus. Sekoita kaikki kuorrutuksen aineet keskenään sekaisin ja levitä se kakun päälle tasaisesti. 

Hauskaa viikonloppua teille! :)

Emmi

Makoisat laskiaispullat

Tein tänään laskiaispullia, tällä tutulla ohjeella, sekä appelsiinimarmeladia, jota teinkin viime vuonna ensimmäistä kertaa ja nyt taas. :) Vielä ehtii tehdä maukkaita laskiaispullia laskiaistiistain kunniaksi :)

Hauskaa Laskiaistiistaita ja Ystävänpäivää kaikille! :)

Emmi

Mehevät ja maukkaat mokkapalat

Blogissa on ollut taas todella hiljaista ja pahoittelut taas siitä. :( Niin usein vaan tulee leivottua niillä samoilla hyvillä luottoresepteillä, jotka ovat jo blogissa ja aina ei viitsi laittaa niistä uudestaan ja uudestaan kuvia... Mutta laitan nyt kuitenkin tähän linkkejä, mitä olen leiponut, koska ne ovat vain niin hyviä reseptejä! Pari päivää sitten leivoin näitä maailman parhaita brownieta ja kasvistortillawrappeja :) Myös Runebergin torttuja on leivottu tällä reseptillä ja tässä hieman kuvaa tekeleistä :)

Nyt sitten siihen maailman parhaimpien mokkapalojen ohjeeseen! :)

1 iso pellillinen (aikaa kuluu noin 2 tuntia)

6 munaa

6 dl sokeria

8 dl jauhoja

5 tl leivinjauhetta

4 tl vaniljasokeria

5 rkl kaakaojauhetta

3 dl maitoa

300 g voita

kuorrutus:

10 rkl kahvia

120 g voita

n. 400 g tomusokeria

4 tl vaniljasokeria

6 rkl kaakaojauhetta

koristeluun:

strösseleitä

Aloita mokkapalojen tekeminen vaahdottamalla kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata voi mikrossa. Kun vaahto on tarpeeksi kuohkeaa, sihtaa sinne vähitellen kuivia aineita, nostele sekaisin nuolijalla ja lisää sitten vuorotellen voisulaa ja maitoa kuivien aineiden kanssa. Kaada valmis taikina pellille, jossa on leivinpaperi päällä ja paista 175 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes tikulla kokeiltaessa mokkapaloihin ei tikkuun tartu enää taikinaa. Anna levyn jäähtyä, jonka jälkeen aloita tekemään kuorrutetta. Keitä vahvaa kahvia, sulata voi kulhossa sulaksi ja mittaa kahvi sinne ja sekoita. Lisää sitten tomusokeria, vaniljasokeria ja kaakaojauhetta vähitellen koko ajan sähkövatkaimella vatkaten. Kun kuorrute on sopivan paksuista, kaada se mokkapalalevyn päälle ja tasoita pinta nopeasta ja lisää siihen päälle halutessasi strösseleitä tai nomparelleja. Anna kuorrutuksen jähmettyä ja leikkaa levy annospaloiksi! 

Mukavaa laskiaissunnuntaita lukijoillemme! :)