 |
| Tämän kokoisesta kurpitsasta tulee noin 7 desiä raastetta. |
Ainekset:
5 dl kesäkurpitsaa raastettuna
2 kananmunaa
4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
1-2 dl ruokaöljyä
korppujauhoja vuokiin
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin sekaisin.
Jos raaste on vetistä, laita vain desi öljyä, muuten kaksi.
Sekoita ja sitten vuokiin ja uunin pienempi puoleksi tunniksi ja isompi tunniksi.
Resepti on helppo ja syksyinen. Eikä kesäkurpitsa maistu millekkään tuola välissä, eli syömällä tätä saa samalla päivän kasviskiintiötään täyteen :)
Kesäkurpitsakakku on ihan älyttömän hyvää! ♥ Suosittelen kyllä minäkin kokeilemaan, siskoni on laittanu kesäkurpitsaa monesti just suklaakakkuun, ja tulee kyllä niin ihanan pehmeää eikä semmosta kuivaa niinku monesti kahvikakut on. (:
VastaaPoistaOoi, tämä oli kyllä todella ihanaa :) luulin ensin, että tässä oli joukossa oikeaa suklaata, kun se oli niin pehmeää ja mehevää :--)
VastaaPoistavaikuttaa ihanalta! <3 täytyy kokeilla joskus
VastaaPoistamaiju: jep, ei kyllä ole kuivaa :--D Itselleni tuli sitten loppujen lopuksi siitä aika mutakakun tapaista, ehkä liiankin "märkää"... mutta maistuu silti :--D
VastaaPoistaKokeilkaa ihmeessä, jos tavallinen kuivakakku kyllästyttää.