Marmoroidut browniet

 Mascarpone-tuorejuustoa ei löydy joka kaupasta, joten jos et jaksa sitä metsästellä uskoisin, että tavallinen tuorejuustokin kelepaa.

Pohja:

340 g voita
6 rkl kaakaojauhetta
5 dl sokeria
4 munaa
5 dl vehnäjauhoja

Sulata voi. Lisää joukkoon kaakaojauhe,sokeri ja sekoita hyvin. Lisää hyvin vatkaten joukkoon munat. Lopuksi vehnäjauhot. Kaada leivinpaperille uunipellille

Kuorrute:

4 dl mascarponejuustoa
6 rkl sokeria
4 tl vaniljasokeria
2 munaa

Vatkaa munien rakenne hyvin rikki. Lisää muut aineet joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada juustoseos brownie-pohjan päälle ja marmoroi esim. grillitikulla  täyte ja pohja sekaisin. Älä vedä vähääkään tikkua tai lastaa browniepohjan päällä vaakatasossa, koska silloin siitä ei tule marmoroitu. Vie tikkua vain pystyssä ja marmoroi näin pohja. Paista 175 asteessa 35-45 minuuttia

Itselläni ei marmorointi onnistunut, koska täyte oli paljon löysempää kuin browniepohja.
Hyvää tuo oli silti vaikkei marmoroidulta näyttänytkään  :)

annika