Rex-kakku

Rex- kakku on jähmettettävä ja siksi on mielestäni oiva makea kakku, koska sen täytyy olla ja jähmettyä jääkaapissa.

Rex- kakkuun tarvitset kookosvoita, joka löytyy tavallisten margariinien ja voiden vierestä.

Tälläisia keksejä käytin.

Leipävuoka on Rex- kakkuun hyvä.

Tarvitset:

neliön muotoisia keksejä

100g kookosrasvaa

150g tummaa suklaata

1 tl vaniljasokeria

2 munaa

1 ½ dl tomusokeria

 Ohje:

 -> Sulata rasva ja suklaa vesihauteessa (1)

-> Vatkaa munat ja sokeri (2)

-> Sekoita 1 ja 2 -seokset hyvin yhteen

->Vuoraa vuoka leivinpaperilla

->Laita rivi keksejä pohjalle, kaada päälle suklaaseoksta, Laita rivi keksejä, kaada seosta, jatka näin kunnes seos loppuu.

->Koveta kylmässä

Helppoa!