maanantai 4. heinäkuuta 2011

pikkuleivät tomusokerikuorrutteella

Saimme iloleipureilta uusia vuokia kokeiltavaksi ja mä otin kokeiluun paketin jossa oli nejä erilaista pikkuleipämuottia: perhonen, tipu, kukka ja pupu :-) söpöä.

Tämän vaalean keksitaikinan ohje löytyy muottipakkauksen takaa:

225 g voita
2dl sokeria
3 keltuaista
1,5 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

Vatkaa sähkövatkaimella voi ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset joukkoon. Sekoita jauhot siivilän läpi taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta neljä samankokoista palloa ja sen jäkeen painele pallot litteäksi. Laita "kiekot" muovikelmuun ja jääkaappiin viilenemään seuraavaan päivään.

Kauli viilennyt taikina jauhotetulla alustalla vajaan puolen sentin paksuiseksi ja painele pikkuleipämuoteilla kuvioita taikinaan. Nosta pikkuleivät varovasti leivinpaperille ja paista n. 8 minuuttia 180 asteessa.





1 kommentti:

Kiitos kommentistasi!♥